Adentro, en las montañas del bosque lluvioso de Maricao, a una altitud de 2,600 pies sobre el nivel del mar nace una joya de la naturaleza. Preservado bajo un constante clima de 74* F y una precipitación entre 90 a 160 pulgadas cubicas al año para asegurar su calidad. Conocido por su aroma dulce, con acentos florales y sabores a chocolate. Es un tostado mediano oscuro a la medida, para una receta que conservamos como uno de nuestros secretos mejor guardados.